Unsere Spezialität:

Räucherknoblauch!

Ursprünglich aus Frankreich ist Räucherknoblauch heute eine Spezialität, die von Feinschmeckern wegen der milden und dezenteren Note geschätzt wird. Er ist lieblich im Geschmack, weniger scharf und sanfter im Geruch. Durch das Räuchern ist er besser verträglich und länger haltbar. Unser Knoblauch wird in Handarbeit auf Buchenholz geräuchert und schonend veredelt.

Vielseitig einsetzbar

In der Küche wird Räucherknoblauch genauso verwendet wie frischer oder getrockneter Knoblauch. Er eignet sich für kalte und warme Speisen gleichermaßen. Besonders lecker ist er, wenn Sie ihn sehr fein schneiden, ihn dünn auf eine frisch getoastete Weiß- oder Schwarzbrotscheibe streichen und eine Prise Salz darüber streuen.

Gesund und lecker

Gelagert wird Räucherknoblauch wie getrockneter Knoblauch oder Zwiebeln, am besten kühl, trocken und möglichst dunkel. Wie jeder Knoblauch stärkt auch der Räucherknoblauch Herz, Kreislauf und das Immunsystem, hat blutverdünnende Eigenschaften und kann Bluthochdruck vorbeugen.

Unser Team für Ihren Knoblauch

Wir sind ein kleines Team und arbeiten persönlich und mit ganzer Leidenschaft von Anfang bis zum Ende des fertigen Produkts für Sie an unserem Knoblauch. Begonnen mit der sorgfältigen Auswahl des Saatgutes, über das Einpflanzen und Ernten der Pflanze bis zum fertig geräucherten Knoblauch können wir Ihnen gerne alle Fragen zum Ablauf der Produktion beantworten.